Cara Membuat Bakwan

Cara Membuat Bakwan - Bakwan jadi salah satu santapan yang di pinggir jalur, sekalian kemilan yang sangat laris serta pastinya sangat gampang ditemui di manapun. Dapat dikatakan bakwan ialah sajian kuliner yang sangat merakyat. Terdapat banyak tipe bakwan, mulai dari bakwan jagung sampai bakwan sayur.

Saat ini ini tipe bakwan terus menjadi banyak berkat inovasi yang dicoba orang- orang. Nah bila kalian bosan dengan tipe bakwan yang itu- itu saja, kalian dapat kok membuat tipe bakwan yang lain, yang dapat kalian sediakan buat keluarga.
Berikut sebagian resepnya yang dikutip brilio. net dari bermacam sumber Senin( 29/ 7).

Cara Membuat Bakwan sayur.

Bahan- bahan:

• 50 gram kol iris halus
• 50 gram toge
• 1 buah wortel potong- potong
• 1 batang saledri iris halus
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• seperlunya garam, kaldu bubuk
• minyak

Triknya membuat:

• Mencuci seluruh sayuran
• Dalam wadah campur seluruh bahan. Kemudian aduk- aduk cek rasa.
• Panaskan minyak api lagi. Kemudian ambil 1 sdm. Jalani hingga habis.
• Sediakan bakwan dengan cabai lalap.

Cara Membuat Bakwan jagung.

Bahan- bahan:

• 1 bonggol jagung manis
• 5 biji cabai merah keriting
• 7 sdm terigu
• Daun bawang secukupnya
• Air

Haluskan:

• 2 siung baput
• 1/ 2 sdt merica
• 1/ 2 centimeter kunyit
• Garam

Metode buatnya:

• Gabungkan bumbu halus dengan terigu serta air
• Tambahkan jagung pipil, cabai merah serta daun bawang, aduk rata hingga kekentalan sedang
• Goreng kecoklatan.

Cara Membuat Bakwan sayur campur.

Bahan- bahan:

• Jagung manis
• wortel
• Buncis
• Bawang merah cincang kasar
• 2 tangkai daun bawang iris tipis.

Tepung serta bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam, gula, merica, ketumbar bubuk, serta kaldu bubuk non msg seperlunya.
• Tepung kunci biru/ semar

Metode membuat:

• Haluskan seluruh bumbu, setelah itu masukkan seluruh bumbu yang sudah halus dalam tepung terigu, aduk tambahkan air sampai jadi adonan tepung cair yang kental. Sisihkan.
• Campur jagung, wortel, serta buncis yang sudah dipotong- potong, setelah itu masukkan kombinasi sayur tersebut dalam adonan tepung yang tadi.
• Goreng, yakinkan minyak dalam keadaan telah panas, balik sebentar bakwan yang telah digoreng setelah itu kembalikan ke posisi seluruh biar hasil kesimpulannya bakwan nampak menawan.
• Sediakan.

Cara Membuat Bakwan mi.

Bahan- bahan:

• Tepung bumbu bakwan siap pakai
• 1 bungkus mi telur, rebus, tiriskan
• Wortel seperlunya iris- iris
• 2 tangkai Daun bawang seperlunya, iris
• 1 butir telur

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan jadi satu, aduk aduk test rasa apabila kurang cocok dapat ditambah bumbu bumbu yang lain, goreng sampai matang.

Cara Membuat Bakwan sayur panggang.

Bahan- bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Merica serta kaldu jamur secukupnya
• Air secukupnya
• Daun bawang, iris
• Wortel, kol, toge ataupun sayur lain secukupnya

Metode membuat:

• Aduk tepung, telur, bawang merah, bawang putih, merica, kaldu jamur, air sampai teksturnya kental
• Tambahkan sayur- mayur cocok selera. Aduk rata.
• Olesi loyang dengan minyak tipis- tipis, tuang adonan bakwan sayur. Panggang sampai matang.

Cara Membuat Bakwan udang.

Bahan- bahan:

• 250 gr terigu
• 2 sdm tepung beras
• 50 gr udang kupas, cincang kasar
• 200 gr udang dimensi lagi, perkenankan utuh
• 3 lembar daun kol, iris halus
• 2 buah wortel, potong korek api
• 1 genggam toge
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 1/ 2 sdt kaldu ayam bubuk
• Garam serta gula secukupnya
• Air bersih secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan serta bumbu jadi satu, tuangi air, aduk hingga kental serta rata.
• Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan hingga panas, angkat, tuangi adonan bakwan, beri 1 ekor udang diatasnya, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng hingga matang, angkat, tiriskan
• Sediakan bakwan hangat dengan sambel kacang ataupun lalapan cabai rawit.

Cara Membuat Bakwan terong.

Bahan- bahan:

• 250 gram terung,( Potong dadu, tambahkan sedikit garam serta aduk rata, diamkan 2 menit supaya lunak, bilas serta tiriskan)
• 2 batang daun bawang
• 1 buah jagung manis,( sisir)
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai hijau besar
• 200 gram teri nasi, goreng kering

Bahan batter/ adonan:

• 100 gram tepung terigu
• 50 ml air
• 1/ 4 sdt soda kue
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk jamur

Bumbu Halus:

• 3 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1/ 2 sdt merica bubuk
• 1/ 2 sdt ketumbar

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan serta bumbu jadi satu, tuangi air, aduk hingga kental serta rata.
• Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan hingga panas, angkat, tuangi adonan bakwan, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng hingga matang, angkat, tiriskan
• Sajikan

Cara Membuat Bakwan bihun saus kacang.

Bahan Bakwan:

• 1 lembar bihun jagung
• 1 batang wortel, serut
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• Garam gula serta merica, seperlunya.

Bahan Saus Kacang:

• 1 genggam kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai rawit, haluskan
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt gula merah
• Garam serta gula, secukupnya

Metode membuat:

• Rendam bihun, bila telah empuk kemudian tiriskan.
• Campur seluruh bahan bakwan, aduk dengan ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Ambil 1 sendok sayur, Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Tiriskan.
• Campur seluruh bahan saus ke dalam panci. Tambahkan sedikit air, masak sampai kental. Koreksi rasa, kemudian sediakan.

Cara Membuat Bakwan daun singkong.

Bahan- bahan:

• 1 ikat daun singkong ambil daun yang mudanya mencuci bersih rebus hingga empuk angkat tiriskan, Peras airnya, potong kecil- kecil
• Garam serta kaldu secukupnya
• 100 gr tepung terigu protein lagi( seperlunya)
• 1 Sdm tepung beras
• 1 Sdm maizena
• Garam serta kaldu secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak buat menggoreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• sejumput merica bubuk
• sejumput ketumbar bubuk
• Campur seluruh bahan jadi satu, uji rasa jika terdapat yang kurang tinggal ditambahkan bumbu,
• Goreng adonan bakwan daun singkong diatas minyak panas hingga garing serta kecoklatan angkat serta hidangkan dengan cabai rawit ataupun sambal.

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan serta bumbu jadi satu, tuangi air, aduk hingga kental serta rata.
• Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan hingga panas, angkat, tuangi adonan bakwan, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng hingga matang, angkat, tiriskan
• Sajikan

Cara Membuat Bakwan keju sayur.

Bahan- bahan:

• Tepung bakwan Sasa
• Wortel parut
• Labu siam parut
• Tauge cincang
• Keju parut
• 3 siung bawang putih halus
• Seperlunya Garam
• 1/ 2 sdt kaldu sapi
• 1 butir telur ayam
• Sedikit air es

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan
• Goreng dengan minyak
• Tiriskan, sediakan.

Cara Membuat Bakwan cucur udang.

Bahan- bahan:

• 200 grm tepung terigu
• 50 grm tepung beras
• 3 butir bawang merah cincang halus
• 1 sdm udang kering tumbuk halus
• 1 sdt serbuk cabai kering
• 1 sdt serbuk kunyit
• 1 sdm baking powder
• Daun bawang iris
• Air secukupnya
• Garam, perasa serta lada secukupnya

Metode membuat:

• Gabungkan seluruh bahan aduk rata tidak sangat kental serta tidak sangat encer, goreng dengan minyak banyak api lagi hingga matang, angkat serta tiriskan cocol dengan saus.

Cara Membuat Bakwan mi sayur.

Bahan bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram wortel( diparut)
• 100 gram kol
• 125 gram mie
• 400 ml air
• 1 batang daun bawang( diiris halus)
• 1 bungkus masako ayam
• 1/ 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan kering serta bumbu halus kemudian aduk rata
• Tambahkan air sedikit demi sedikit bila sampai kental
• Goreng sampai kuning keemasan dengan api kecil.

Cara Membuat Bakwan buntel( buncis wortel).

Bahan- bahan:

• 10 batang buncis
• 1 wortel
• Seledri
• Daun bawang
• 3 bawang putih
• Lada
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur
• Tepung terigu seperlunya.

Metode membuat:

• Buncis wortel potong memanjang, haluskan bawang serta lada. Mix seluruh bahan, tambahkan air sedikit saja buat merekatkan
• Goreng kemudian sediakan.

Cara Membuat Bakwan bayam crispy.

Bahan- bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 buah wortel, potong selada
• 100 gram kol, iris tipis
• 2 batang daun bawang
• 15 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung beras
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/ 2 sdt ketumbar
• Garam serta kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Metode membuat:

• Ulek bawang serta ketumbar sampai halus masukkan ke dalam wadah besar
• Masukkan terigu serta beras tambahkan air kasih garam serta kaldu bubuk seperlunya, aduk sampai tercampur rata( adonan jangan sangat encer)
• Setelah itu masukkan seluruh sayur- mayur gabungkan ke dalam adonan adung sampai rata
• Goreng di dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Bahan sambal cocolan:

• 1 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm petis
• 1 sdm tepung terigu
• 1/ 2 sdt tepung tapioka
• 100 ml air

Metode membuat:

• Haluskan bawang putih serta cabe.
• Masukkan ke dlm wajan/ teflon, tambahkan seluruh bahan sambal cocolan masak dengan api lagi sembari di aduk hingga mengental. Cek rasa.

Cara Membuat Bakwan makroni jagung.

Bahan- bahan:

• 100 gram Macaroni( direbus matang)
• 1 buah jagung dimensi besar
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 100 ml air kurang lebih
• 50 gram terigu kurang lebih
• Garam serta kaldu jamur

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 butir kemiri
• Lada secukupnya

Metode memasak:

• Campur jagung manis, macaroni, bumbu halus, telur, daun bawang, serta air. Kemudian masukan garam, kaldu jamur, serta terigu. Aduk rata.
• Panaskan minyak, sendokkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng sampai kuning kecoklatan.
• Angkat, tiriskan, serta sediakan.

Cara Membuat Bakwan pete.

Bahan- bahan:

• 2 papan pete, kupas, potong- potong
• 5 sdm terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 bawang putih, haluskan
• Lada bubuk sedikit
• Garam
• 100 ml air
• 1 btg daun bawang
• 5 cabe rawit merah, iris tipis
• Minyak buat menggoreng

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan, aduk rata
• Goreng hingga matang.

Cara Membuat Bakwan ketahui.

Bahan- bahan:

• 3 ketahui( porong dadu)
• Kol putih( iris tipis)
• Tauge
• 5 Batang bawang daun
• 3 Cabai rawit domba
• 3 Bawang merah
• 2 bawang putih
• Sedikit ketumbar bubuk
• 1 ruas kunyit
• Minyak goreng
• Garam
• Penyedap rasa
• 1 butir telur ayam
• Air

Metode membuat:

• Iris seluruh sayur- mayur serta cabai rawit
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyut serta ketumbar
• Masukkan tepung beras serta tepung terigu( perbandingan 1: 1), masukkan telur, air, sayur- mayur, ketahui, garam, cabai rawit, penyedap rasa, serta bawang daun.
• Aduk rata. Adonannya jangan sangat encer ataupun sangat kental
• Goreng hingga bercorak kecoklatan.

Cara Membuat Bakwan makroni.

Bahan- bahan:

• 4 sdm kornet sapi/ daging cincang, tumis sebentar sampai matang
• 200 gram makaroni
• 1/ 2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt garam
• 1/ 2 sdt penyedap rasa/ kaldu bubuk non MSG( optional)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Merica bubuk secukupnya
• Daun prei/ daun bawang seperlunya, iris tipis kecil
• 3 sdm tepung terigu
• Air seperlunya( optional, apabila dirasa adonan sangat padat)
• Minyak buat menggoreng

Metode Membuat:

• Awal, rebus makaroni hingga matang, tiriskan.
• Aduk telur, kornet, makaroni, garam, merica, tepung terigu, bawang putih, penyedap rasa/ kaldu bubuk non MSG serta air seperlunya. Goreng sedikit adonan, cicipi, koreksi rasa sampai cocok.
• Panaskan minyak goreng, goreng sesendok adonan ke dalam minyak yang sudah panas sampai matang.
• Angkat, sediakan selagi hangat.

Cara Membuat Bakwan sosis.

Bahan- bahan:

• 500 gr terigu
• 500- 550 ml air
• 1/ 4 kol dimensi besar, parut kasar
• 2 buah wortel, parut agresif memanjang
• 4 batang seledri, potong- potong
• 2 batang daun bawang, potong- potong
• 4 bawang putih, haluskan
• 2 kemiri bakar, haluskan
• 2 putih telur( opsional)
• Sosis, iris tipis
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk/ jamur, apabila suka

Metode membuat:

• Campur seluruh bahan, turunkan air lama- lama hingga konsistensinya cocok. Aduk rata.
• Panaskan minyak serta cetakan, angkat cetakan tuang dekat 1 sdm adonan, ratakan wujudnya. Letakkan sosis di atasnya, goreng di minyak panas.
• Angkat apabila telah golden brown.

Cara Membuat Bakwan kol ungu.

Bahan- bahan:

• Kol ungu
• Ketumbar sangrai ulek halus
• Tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka kalo terdapat, komposisi memperbanyak tepung terigu serta beras, tapioka sedikit aja
• Air matang
• Kaldu bubuk

metode membuat:

• Aduk seluruh bahan, setelah itu masukkan air sedikit- sedikit
• Jika saya suka yang komposisi sayurnya lebih banyak dari adonan tepungnya
• Goreng di teflon rata dengan api lagi, jangan dibalik saat sebelum garing supaya minyaknya tidak serap di adonan
• Balik sebentar, jangan hingga kolnya gosong.

Cara Membuat Bakwan panggang ayam keju.

Bahan- bahan:

• 1 lembar daging ayam fillet, bagian dada
• 1/ 4 bar keju cheddar
• 1 batang daun bawang

Bahan bumbu bakwan:

• 3 sdm makan tepung tapioka
• 2 sdm kecap asin
• 1/ 2 sdt kaldu ayam bubuk
• Sejumput lada
• 1 sdt minyak wijen
• Seperlunya air
• Sedikit minyak sayur buat memanggang

Metode membuat:

• Potong kotak daging ayam serta keju cheddar. Daun bawang iris ditipis- tipis.
• Masukan seluruh bahan ke dalam mangkok olahan. Setelah itu masukan bumbu- bumbunya. Aduk hingga menyeluruh.
• Panaskan wajan yang sudang di lumuri sedikit minyak sayur. Setelah itu ambil satu sendok makan adonan bakwan. Dorong dengan sendok lain ke dalam wajan. Setelah itu diratakan sehingga membentuk bulatan pipih.
• Panggang hingga bakwan bercorak coklat keemasan. Jangan kurang ingat selagi dipanggang, bakwannya di bolak balik supaya matangnya merata
• Sehabis matang, angkat setelah itu sediakan.

Dari berbagai Sumber Google